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  • 「もう一度食べてもらえるように」思いを込めて創ります。

  • 稲庭うどん 切り落とし麺3kg送料無料でお届けしています。

  • 「もう一度食べてもらえるように」徹底した品質管理を。

  • 「もう一度食べてもらえるように」私たちの思いも込めてお届けします。

ごあいさつ

創業者である先代の社長小川信夫は、昭和57(1982)
地元の名産である稲庭うどんについて、自身に出来ることはないかと
考えた末、本物の稲庭うどんを作ろうと思い立ち、創業致しました。

試行錯誤を重ね、始めたからにはやり遂げたいという意地も通して、
熟成を重ね一本一本手作業で作り上げる現在の製法を確立しました。

先代の考えを受け継ぎ「もう一度食べたい」と言われることを
何よりの喜びと感じ、日々製品と向き合っています。
おかげさまで日本国内はもとより、
海外へ稲庭うどんをご提供する機会を頂けました。

 今後も妥協することなく、時代によって変わる人々の嗜好の研究し、
伝統を守りながらも、当店ならではのものを
探し求めてまいりたいと考えています。

倉本聰さんより頂いた色紙の「創ることは遊ぶこと」という言葉。
遊ぶ、冒険、挑戦、これまでの枠から飛び出す、
これが大切と理解しています。
そして、この精神を忘れなければ、稲庭うどんが日本を代表する
食べ物になる日も来るだろうと、真剣に思うのです。

株式会社 稲庭うどん小川

代表取締役 小川博和

小川の稲庭うどん
ABOUT OUR WORKS

こだわりぬいた材料と徹底した品質管理
職人が守る伝統の技術

企業の皆様へ

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のど越し・風味・繊細な舌ざわり
小川の自信作をぜひご賞味ください

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空梅雨

2019.6.26 スタッフブログ

空梅雨

梅雨真っ盛りというのに、雨量が極端に少ない稲庭。近くを流れる皆瀬川も水位が下がっています。毎年この時...

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素敵な生垣

2019.6.25 スタッフブログ

素敵な生垣

今朝は素敵な生垣を発見しました。分かりますか。赤くて可愛らしい実がプランプラン下がっています。ぐみの...

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草刈り

2019.6.24 スタッフブログ

草刈り

薄っすらと広く雲に覆われた朝を迎えました。今朝は皆瀬川沿いから稲庭の町並みを撮影してみました。日課と...

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秋ノ宮産いちご

2019.6.21 スタッフブログ

秋ノ宮産いちご

路地物のいちごが収穫期を迎えています。写真は、湯沢市秋ノ宮産のいちご。以前は酸っぱさが特徴でしたが、...

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快晴

2019.6.20 スタッフブログ

快晴

今朝は曇り空から快晴へお天気が変わりながら明るくなりました。雲の動きが早く、景色が面白いように変わる...

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ゴールデンウィーク休業のお知らせ

2019.4.24 お知らせ

ゴールデンウィーク休業のお知らせ

当店は2019年4月28日(日曜日)より2019年5月6日(月曜日)までゴールデンウィーク休業とさせ...

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冬期休業のお知らせ

2018.12.17 お知らせ

冬期休業のお知らせ

当店は平成30年12月29日(土曜日)より平成31年1月4日(金曜日)まで冬期休業とさせていただきま...

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夏期休業のお知らせ

2018.8.6 お知らせ

夏期休業のお知らせ

当店は平成30年8月11日(土曜日)より平成30年8月16日(木曜日)まで夏期休業とさせていただきま...

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新作ギフト展示発表会

2018.2.9 お知らせ

新作ギフト展示発表会

ホテル東京イースト21にて開催された「新作ギフト展示発表会」へ参加してまいりました。食品から寝具まで...

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ご紹介いただきました

2018.1.6 お知らせ

ご紹介いただきました

1月6日(土曜日)日本経済新聞社様「日本経済新聞」にて昨年11月に開催されたフランス・パリでの試食会...

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空梅雨

2019.6.26 スタッフブログ

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2019.6.24 スタッフブログ

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2019.6.21 スタッフブログ

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