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  • 「もう一度食べてもらえるように」思いを込めて創ります。

  • 稲庭うどん 切り落とし麺3kg送料無料でお届けしています。

  • 「もう一度食べてもらえるように」徹底した品質管理を。

  • 「もう一度食べてもらえるように」私たちの思いも込めてお届けします。

ごあいさつ

創業者である先代の社長小川信夫は、昭和57(1982)
地元の名産である稲庭うどんについて、自身に出来ることはないかと
考えた末、本物の稲庭うどんを作ろうと思い立ち、創業致しました。

試行錯誤を重ね、始めたからにはやり遂げたいという意地も通して、
熟成を重ね一本一本手作業で作り上げる現在の製法を確立しました。

先代の考えを受け継ぎ「もう一度食べたい」と言われることを
何よりの喜びと感じ、日々製品と向き合っています。
おかげさまで日本国内はもとより、
海外へ稲庭うどんをご提供する機会を頂けました。

 今後も妥協することなく、時代によって変わる人々の嗜好の研究し、
伝統を守りながらも、当店ならではのものを
探し求めてまいりたいと考えています。

倉本聰さんより頂いた色紙の「創ることは遊ぶこと」という言葉。
遊ぶ、冒険、挑戦、これまでの枠から飛び出す、
これが大切と理解しています。
そして、この精神を忘れなければ、稲庭うどんが日本を代表する
食べ物になる日も来るだろうと、真剣に思うのです。

株式会社 稲庭うどん小川

代表取締役 小川博和

小川の稲庭うどん
ABOUT OUR WORKS

こだわりぬいた材料と徹底した品質管理
職人が守る伝統の技術

企業の皆様へ

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のど越し・風味・繊細な舌ざわり
小川の自信作をぜひご賞味ください

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夏期休業

2020.8.11 スタッフブログ

夏期休業

田んぼの水面が見えないほど稲が青々と大きく育っています。ここ数日は日差しにも力強さが増し、日中の気温...

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立秋

2020.8.7 スタッフブログ

立秋

今日は立秋。暦の上では秋を迎えました。辺りは万緑の景色が広がり、まだまだ秋の訪れという雰囲気は感じら...

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向日葵

2020.8.6 スタッフブログ

向日葵

今日も全国的に猛暑となり、体温を超える気温になるところもあるようです。皆さま、水分・塩分補給をこまめ...

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暑さ指数

2020.8.5 スタッフブログ

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全国的に猛暑日となりそうですね。暑さ指数を示す地図は真っ赤に染まっています。気温というより、もはや体...

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花ざかり

2020.8.4 スタッフブログ

花ざかり

梅雨明けが発表されていない稲庭。今朝は晴れていますが蒸し暑く、肌にまとわりつくような空気が漂っていま...

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夏期休業のお知らせ

2020.7.27 お知らせ

夏期休業のお知らせ

当店は2020年8月11日(火曜日)より2020年8月16日(日曜日)まで夏期休業とさせていただきま...

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冬期休業のお知らせ

2019.12.26 お知らせ

冬期休業のお知らせ

当店は令和元年12月29日(日曜日)より令和2年1月5日(日曜日)まで冬期休業とさせていただきます。...

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夏期休業のお知らせ

2019.8.5 お知らせ

夏期休業のお知らせ

当店は2019年8月10日(土曜日)より2019年8月16日(金曜日)まで夏期休業とさせていただきま...

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ゴールデンウィーク休業のお知らせ

2019.4.24 お知らせ

ゴールデンウィーク休業のお知らせ

当店は2019年4月28日(日曜日)より2019年5月6日(月曜日)までゴールデンウィーク休業とさせ...

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冬期休業のお知らせ

2018.12.17 お知らせ

冬期休業のお知らせ

当店は平成30年12月29日(土曜日)より平成31年1月4日(金曜日)まで冬期休業とさせていただきま...

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2020.8.11 スタッフブログ

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