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稲庭うどんの長さ

2021.10.21 スタッフブログ

今日は「うどんの長さ」についてご紹介します。

当店では、長さ20㎝・26㎝・36㎝の稲庭うどんを販売しています。

36㎝はかなりの長さです。

このまま茹でるには大きなお鍋が必要ですし、何より召し上がるのが大変です!

半分に折っての調理をおススメしています。

何故こんなに長い商品を販売しているのか。

昔むかしに遡ります。

お殿様に献上していたのが「1尺2寸(36㎝)」だったことが名残となり、贈答品に36㎝の長~いうどんのラインナップがあるのです。

ご家庭でいただくのなら26㎝、小さなお子様やご高齢の方が召し上がるのでしたら20㎝が良いです。

うどんの長さによって召し上がる際に「すする回数」が異なるので、味わいにも変化が生じます。

長さ別の食べ比べも興味深いです。

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