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10月に入り、畑で咲く食用菊に目が留まるようになりました。

黄色の花びらが一般的ですが、紫色の「もってのほか」も人気の品種。

食感は「もってのほか」に近いのですが、色合いが珍しいピンク色の食用菊もあります。

食べるだけの菊の花と思っていたのですが、これだけあると全てを食べきるのもなかなか難しいものです。

食べきれない分は、お風呂に浮かべて「菊風呂」を楽しむと良いらしいですよ。