2021.10.5 スタッフブログ

菊の花

秋の花、そして秋の食材でもある菊の花が咲き始めました。定番の黄色紫色の「もってのほか」茹でてお浸しにするのが定番ですが、...

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2021.10.4 スタッフブログ

10月スタート

10月がスタートしました。新型コロナウイルスの感染防止のために発令されていた緊急事態宣言が解除され、明るいニュースが増え...

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2021.10.1 スタッフブログ

天然物

山の幸が旬を迎えています。秋田できのこといえば、さわもたしは外せません。うどんに添えても、お味噌汁に加えても、ツルツルと...

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2021.9.30 スタッフブログ

橙色

今朝は気温が高め、半袖シャツで過ごせます。曇り空ながらも最高気温は27℃まで上がるようです。稲庭では柿の実が色付き始めて...

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2021.9.29 スタッフブログ

快晴

連日快晴の稲庭。稲刈りも進みました。朝晩は冷え込むようになり、早朝の「朝もや」のかかる景色は幻想的です。晴れるのですが、...

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2021.9.28 スタッフブログ

彼岸まで

辺りの木々も色あせてきたな、と感じるこの頃です。「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉通り、過ごしやすい季節を迎えています。暑さが...

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2021.9.27 スタッフブログ

栗拾い

大きな栗の木の下で、毎日栗拾いをしております。栗の実もイガもそれなりの勢いで落ちてきますので、体を直撃した場合はそれなり...

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2021.9.24 スタッフブログ

洋種山牛蒡

ヨウシュヤマゴボウ名称からして魅惑的です。黒色に近い葡萄色をしてとっても美味しそうに目に映りますが、実は有毒植物で食べる...

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2021.9.23 お知らせ

『TENOBE INOVATIONプロジェクト』始動

平素より、稲庭うどん小川をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。さて、当店はこの度、伝統ある稲庭うどんに革新を起...

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2021.9.22 スタッフブログ

名月

昨日は中秋の名月。予報では「おぼろ月夜」でしたが、雲一つない空に満月が浮かびました。綺麗な月夜。寒からず暑からず鈴虫の音...

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