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夏バテ知らず!稲庭ぶっかけうどん

夏バテ知らず!稲庭ぶっかけうどん

  • あっさり
  • ボリューム
  • 冷たい

材料(2人前)

稲庭うどん
160-200g
サバ缶(水煮)
1缶
小粒納豆
1パック
卵黄
2個
市販の麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ4-5
サバ缶汁
大さじ3
青ネギ(小口切り)
適宜

作り方

  1. サバ缶は汁と身に分け、身はほぐしておきます。サバ缶の汁と麺つゆを混ぜておきます。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でよくもみ洗いし、水気をきります。
  3. 器に稲庭うどんを盛り、サバ缶・納豆・卵黄・青ネギを乗せ、①で作ったつゆをかけて完成です。

※稲庭そうめんでも美味しくお召し上がりいただけます。

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