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ほうじ茶でお手軽稲庭そうめん

ほうじ茶でお手軽稲庭そうめん

  • あっさり
  • ボリューム
  • 冷たい

材料(2人前)

稲庭そうめん
160-200g
梅干し
2個
木綿豆腐
1/3丁
青ネギ(小口切り)
適宜
白すりごま
大さじ2
市販の麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ4
ほうじ茶
260ml
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 豆腐は食べやすい大きさに切ります。麺つゆ・ほうじ茶・鶏がらスープの素・ごま油を混ぜておきます。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でよくもみ洗いし、水気をきります。
  3. 器に稲庭そうめんを盛り、豆腐・青ネギ・白ごま・梅干しを乗せ、①で作ったつゆをかけて完成です。

※稲庭うどんでも美味しくお召し上がりいただけます。塩分はお好みで調整してください。

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