電話・FAXでのご注文はこちら

おすすめレシピRECOMMENDED RECIPES

濃厚味噌でジャージャー麺

濃厚味噌でジャージャー麺

  • 冷たい
  • 辛い

材料(1人前)

稲庭うどん
80-100g
豚ひき肉
50g
きゅうり(千切り)
1/2本
【 材料A 】
★ネギ(みじん切り)
大さじ2
★水煮たけのこ(みじん切り)
1/2本
★しいたけ
1枚
にんにく(みじん切り)
少々
味噌
大さじ1-2
豆板醤
小さじ1/2-1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
日本酒
大さじ1
鶏ガラスープ
40cc
水溶き片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れ香りが立ったらひき肉を入れ、火が通ったらAを全て加えて炒め合わせ、
     味噌・醤油・砂糖・日本酒・鶏ガラスープを入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜる。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でる。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いする。
  3. 器にうどんを盛り、千切りしたきゅうりを添える。

オンラインショップ

電話・FAXでのご注文はこちら

稲庭うどんをご購入された飲食店様・企業様への業務用商品紹介