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稲庭そうめんレシピ!『冷やし中華風そうめん』

稲庭そうめんレシピ!『冷やし中華風そうめん』

  • ボリューム
  • 冷たい
  • 辛い
  • 野菜たっぷり

材料(2人前)

稲庭そうめん
160-200g
ハム
3枚
コーンの水煮
40g
きゅうり
1本
練り辛子
適宜
【 冷やし中華のタレ 】
●酢
大さじ4
●冷水
大さじ4
●しょうゆ
大さじ4
●ごま油
大さじ1
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 【冷やし中華のタレ】●の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。きゅうりとハムは食べやすく切っておきます。コーンの水気も切っておきます。ボウルに氷水を準備します。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
  3. 器に②を盛り、①のきゅうり・ハム・コーンをのせてタレを回しかけて完成です。お好みで練り辛子を添えてどうぞ。

※調味料はお好みで加減してください。お子様も美味しくお召し上がりいただけるレシピです。

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