電話・FAXでのご注文はこちら

おすすめレシピRECOMMENDED RECIPES

洋風レシピでも美味しく!「カルボナーラ稲庭うどん」

洋風レシピでも美味しく!「カルボナーラ稲庭うどん」

  • ボリューム
  • 温かい

材料(2人前)

稲庭うどん
160-200g
ベーコン
60g
にんにく(スライス)
2片
オリーブ油
大さじ1+1/2
【トッピング用 】
温泉卵
2個
粗挽きこしょう
少々
【 卵液用 】
★卵
2個
★牛乳
大さじ2
★粉チーズ
大さじ2
★粗挽きこしょう
大さじ1
★だしの素
小さじ1/3
★塩
少々
★しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. ベーコンは食べやすく切り、卵液は材料を全て合わせ混ぜておきます。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクとベーコンを炒めます。別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
  3. ①に②と卵液を混ぜ、器に盛り、トッピング用の温泉卵と粗挽きこしょうをかけて完成です。

※③で卵液に火が通り過ぎるようでしたら、フライパンの下に濡れ布巾を敷いて温度を調節してください。

オンラインショップ

電話・FAXでのご注文はこちら

稲庭うどんをご購入された飲食店様・企業様への業務用商品紹介