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おすすめレシピRECOMMENDED RECIPES

稲庭坦々うどん

稲庭坦々うどん

  • ボリューム
  • 温かい
  • 辛い
  • 野菜たっぷり

材料(2人前)

稲庭うどん
160-200g
豚挽肉
100g
たけのこ
1/2本
にんじん
1/3本
長ネギ(みじん切り)
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ2
サラダ油
小さじ2
【材料A】
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
【材料B】
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●練りごま
大さじ1+1/2
●ラー油
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●お湯
大さじ4

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉・ネギ・しょうがを入れて炒め【材料A】を加えます。
  2. 器に【材料B】を混ぜておきます。
  3. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温め、②の器に盛り、①をかけて出来上がりです。

※お好みで、細ネギのみじん切りやいりごまをトッピングしても美味しいです。調味料はお好みで加減してください。

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