稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. チンゲン菜は茹でて食べやすい大きさに切ります。【タレ用材料】は★を全て混ぜ合わせておきます。
2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とにんにく・長ねぎを炒め、火が通ったら●の調味料を加え味がなじむまで炒めます。
3. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭太めんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温め、器に盛り、②のひき肉とチンゲン菜・タレを回しかけて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。辛いのがお好きな方は粉とうがらしを加えても。