稲庭うどんを使ったレシピ一覧

HOW TO COOK

香ばしい稲庭力うどん

香ばしい稲庭力うどん

【材料】(2人前)
稲庭うどん
160-200g
切り餅
2個
ワカメ
60g
かまぼこ
4枚
斜め切りネギ
10㎝分
【めんつゆの材料A 】
★出し汁
4カップ
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
  1. ワカメは食べやすい大きさに切ります。切り餅はトースターで香ばしく焼きます。
  2. 鍋に【めんつゆの材料A】を入れ温めます。
  3. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。麺にかけ湯をして温めます。
  4. 器に稲庭うどんを盛り、ワカメ・かまぼこ・焼き餅・ネギを乗せ、②のめんつゆを注いで完成です。

※だし汁の代わりに、水4カップにだしの素小さじ2を溶いたものでも。塩分はお好みで調整してください。