稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. レタスときゅうりは食べやすく切ります。
2. 【肉味噌】を作ります。フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉としょうがを炒め水を加えてクツクツ煮ます。●の調味料を加え軽く煮込んだら水溶きかたくりでとろみをつけます。
3. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったら器に盛り、①の野菜を敷き②の肉味噌を盛り付けて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。甜面醬の代わりにお味噌でも。